ETEN & DRINKEN

In onze tuin telen wij zonder pesticide, kunstmest of insecticide en de oogst is zoveel mogelijk opgenomen in de maaltijden die wij serveren. Wij telen sla, tomaten, kruiden, courgettes, pompoenen, aubergines, groene bonen, bosvruchten, vijgen, appels, druiven, perziken en olijven en we houden kippen voor verse eieren.

Wij telen volgens een "no dig" systeem op verhoogde bedden die wij flink met mulch vullen om ervoor te zorgen dat de grond de juiste vochtigheid en voedingswaarde behoudt. Wij verzorgen onze kleine oase liefdevol en geloven dat als we het met zorg en respect behandelen, wij hier een positieve bijdrage kunnen leveren. Wij voorzien graag in maaltijden voor veganisten en andere dieten.

ONTBIJT
Een flink ontbijt is bij de prijs inbegrepen, waarvoor we zoveel mogelijk gebruik maken van lokaal geproduceerde producten. Het omvat warm brood, toast, zelfgemaakte jam en honing, graanvlokken, fruit, yoghurt, eieren en thee of koffie met of zonder warme opgeklopte melk. Op verzoek wordt het ontbijt op de veranda naast je tent geserveerd.

LUNCH
Indien van tevoren aangegeven maken we lunchpakketten voor je klaar om van te genieten bij de rivier, bij de yurt of waar je maar wil. Je krijgt ze mee in picknick manden die maar weinig afval achterlaten.

DINER
Onze populaire huisgemaakte, met kaarslicht verlichte diners worden geserveerd op onze ruime veranda. Ze bieden een gezellige atmosfeer om andere gasten te ontmoeten. We gebruiken lokaal geproduceerde, verse producten waar mogelijk, vandaar dat we je vragen om je maaltijden 48 uur van te voren te boeken. Wij koken een vast menu per dag, volgens je persoonlijke smaak en voedingsbehoeften. We kunnen je ook tal van  aanbevelingen doen voor restaurants in de nabijgelegen plaatsjes GÛis en Arganil.

DRANKEN
Wij serveren graag een kan koffie en thee, en onze populaire cocktails zoals Caipirinhas, Mojitos en Moscow-Mules.