Comida e bebida

Os nossos legumes e frutas são cultivados sem uso de pesticidas, fertilizantes artificiais ou inseticidas e são incluídos tanto quanto possível nos nossos menus. Cultivamos alface, ervas aromáticas, tomates, curgetes, abóboras, beringelas, feijão verde, frutos silvestres, figos, maçãs, uvas, pêssegos e azeitonas. Temos também ovos frescos pois temos galinhas.

Usamos um canteiro elevado e um sistema de mobilização mínima do solo (o qual exclui o ato de cavar o solo), e cobrimos frequentemente o solo com folhas para manter níveis de humidade e de nutrição saudáveis. Cuidamos do nosso pequeno refúgio com amor e com a crença de que ao tratá-lo com respeito e atenção poderemos deixar aqui uma marca positiva. Providenciamos com satisfação o que for necessário para dietas vegan ou outras.

Pequeno almoço

Está incluído um bom pequeno almoço, no qual são incluídos produtos locais sempre que possível. O pequeno almoço inclui pão quente, rabanadas, mel e doce caseiros, cereais, fruta,iogurte/ovos e chá ou café com leite quente. Se solicitado, esta refeição será servida no terraço ou ao lado da vossa yurt.

Almoço

Estão disponíveis cestos de piquenique para que possa desfrutar do seu almoço à beira do rio, na yurt ou onde quiserem, fazendo-o de forma consciente e com respeito pelo ambiente.

Jantar

Esta nossa famosa refeição, caseira e à luz das velas, é servida no nosso espaçoso terraço, e constitui uma oportunidade para socializarem com os outros hóspedes. Sempre que possível, utilizamos produtos locais frescos na confeção da refeição, pelo que pedimos que façam pedido da mesma com 48 horas de antecedência. Preparamos um prato do dia tendo em mente as necessidades nutricionais dos nossos hóspedes.

Temos também várias recomendações de restaurantes nas vilas próximas da nossa localização - Góis e Arganil.

Bebidas

Preparamos jarros de café ou chá e os nossos populares cocktails incluem Caipirinhas, mojitos e Moscow mule (vodca, ginger ale e lima)